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百草学堂
西洋参为什么那么受欢迎?
西洋参又称花旗参、洋参、西洋人参、西参,性凉味甘微苦,主要产自我国的东北三省和华北各省,含有大量的三萜皂苷,人参皂苷R0、人参皂苷Rg、人参皂苷Re等化学成分,具有比较强...
2020-08-01
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餐桌上的中药——淡豆豉
淡豆豉又名香豉、淡豉、大豆豉,性寒味苦,是豆类植物发酵品,能直接被当作菜肴来食用,又可以当成调味料和药材。适量食用能治疗伤寒热病,寒热及头痛病症。所以淡豆豉又被称...
2020-07-10
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药食同源——白芥子、黄芥子
芥子又称芥菜子、青菜子、黄芥子,性温味辛,能滋养肺部,活血化瘀,止痛消肿,驱寒通络,促进体内水分的新陈代谢,解毒止吐,止痛止咳,是一种常见的中药材。可被用于治疗胃...
2020-07-10
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别再只拿花椒当调料了!
花椒又称秦椒、蜀椒、川椒,性温味辛。种子可以提取成香油,也可以入药。果实是一种常见的调料,但同时也是一种药材,能发汗杀菌,提高消化功能,健胃开脾,花椒加入菜肴中还...
2020-07-10
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高良姜,生姜与干姜有什么区别?
高良姜又称小良姜、蛮姜、奇凉姜、良姜、佛手根、海良姜,性热味辛,是驱风油、清凉油、万金油、良附丸、胃炎康胶囊等中药的重要原料,也是多种食品调料的原料,所以高良姜也...
2020-07-10
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