枇杷，别名芦橘、金丸、芦枝，性寒味甘。营养非常丰富，最明显的作用就是润肺止咳，能清热解毒，降暑去火，是夏天必备的好水果，也是肺部功能比较差的人的好伴侣。而枇杷可以制成枇杷膏，枇杷露，雪梨枇杷汤，枇杷羹，所以枇杷的用处非常广，枇杷是一种药食两佳的水果。

 

      枇杷的营养价值

      （1）枇杷主要含有糖类，包括葡萄糖、果糖、蔗糖等，另外还含有蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、扁桃苷、苦杏仁苷、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素 A、B、C等。
 

 

      （2）枇杷中的过酸能促进消化腺的分泌，从而提高消化提供的功能，促进消化，调节肠道健康，生津止渴。.枇杷中的胡萝卜素，B族维生素能为眼睛提供丰富的营养，能明目亮眼。枇杷中的纤维素，能促进肠道的蠕动，改善机体的便秘。维生素C能美白润肤，苦杏仁苷，有润肺止咳、祛痰的作用。

 

      枇杷的药用价值

      （1）润肺止咳：枇杷的果实跟果核，甚至枇杷叶都能化痰止咳，润肺清热。

 

      （2）减肥瘦身：枇杷含丰富的营养物质，能为机体补充所需要的营养与能量，均衡营养，能促进机体的新陈代谢，提高机体的排泄能力。

 

      （3）预防流感：枇杷果以及枇杷叶都有着抑制流感病毒作用，能预防感冒。
 

 

      （4）降胃止呕：枇杷叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。

 

      （5）美容：枇杷中的维生素能为皮肤提供营养，促进肌肤细胞的新陈代谢，所以具有一定的美容养颜的功效。

 

      （6）消食止渴：枇杷中的有机酸能刺激消化功能，植物纤维能促进肠道的蠕动，从而提高消化功能。

 

      （7）枇杷含有丰富的维生素，其中所含的B17维生素有很好的防癌效果。

 

      枇杷食用注意事项

      （1）糖尿病患者忌食、脾虚泄泻者禁食枇杷。

 

      （2）吃枇杷时要注意枇杷是否成熟，并去掉枇杷的仁，否则容易导致食物中毒。

 

      （3）枇杷不要与海鲜或富含蛋白质的食物一起食用。

 

      药食两佳的枇杷如何吃？

      （1）藕百枇杷汤：鲜藕100克，百合、枇杷各30克，白糖适量一起熬煮成汤，具有润肺清热，止咳化痰的功效。

 

      （2）枇杷花粥：枇杷花10克，大米100克，冰糖适量一起熬煮能缓解咳嗽症状。

 

      （3）枇杷叶粥：枇杷叶10克（鲜者30克），大米100克，冰糖适量。一同熬煮能缓解咳嗽，清除肺热，化痰止血。止呕。

 

      挑选枇杷有什么小技巧？

      （1）看色：成熟的枇杷为金黄色。

 

      （2）看形：味美甘甜的枇杷一般整体形状呈椭球形，上面较底座略小，表面突出微鼓更佳。

 

      （3）看果皮：果皮金黄的枇杷更加新鲜。