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阿胶到底值不值得吃?

发布日期:2020-07-10 15:20
信息摘要:
阿胶,又称盆覆胶、驴皮胶,性平味甘,是一种由动物皮熬制的中药材,与人参、鹿茸并称中药三宝,而且,阿胶又被誉为女性圣宝,因为阿胶具有美容养颜,补血益气,滋阴活血,延...
      阿胶,又称盆覆胶、驴皮胶,性平味甘,是一种由动物皮熬制的中药材,与人参、鹿茸并称中药三宝,而且,阿胶又被誉为女性圣宝,因为阿胶具有美容养颜,补血益气,滋阴活血,延缓衰老的功效。在曹植的《飞龙篇》中甚至将阿胶定义为能延年益寿的药材。阿胶作为一种大补的药材,不仅能入药,还可入食,也属于一种药食同源的药材,所以现在市场上衍生出各种各样的阿胶食品。那么,阿胶究竟值不值得吃呢?答案是肯定的。
 
      阿胶在中医典籍中的地位
      (1)《赤水玄珠》中记载:阿胶+蛤粉+辰砂炒熟后研磨成粉,然后将藕节捣成汁,将粉沫泡入汁水中,食用后能治疗大人小儿吐血。
 
      (2)《圣惠方》中记载:阿胶+贝母炒熟后研磨成粉,以开水送服,能治疗鼻出血。除此之外,阿胶+熟干地黄捣碎后食用,能治疗孕妇小便中带血。
 
      (3)《圣济总录》中记载:阿胶+大青+甘草+豉熬煮后食用,能缓解伤寒,散热止汗,止吐解毒。
 
      (4)《局方》中记载:阿胶+枳壳+滑石研磨成粉,制备成药丸后以温水送服,能缓解产后虚弱,改善产后便秘。
 
      (5)《直指方》中记载:阿胶熬煮后服用能缓解老年人的便秘。《本草经集注》中也记载,阿胶有通便的功效。
 
      阿胶具有什么营养价值
      (1)阿胶中含有大量的蛋白质、胶原蛋白、多种机体必须的氨基酸、硫、磷、铁、铜等矿物质元素。所以阿胶的营养非常丰富,能快速为机体补充能量。
 
      (2)阿胶中的胶原蛋白含量非常丰富,而胶原蛋白是肌肤的重要营养,能维持肌肤的弹性和水分,所以,食用阿胶具有美容养颜的功效。
 
      阿胶有哪些药用价值?
      (1)活血理气,滋阴润肺:阿胶中含有大量的活性物质,能滋养肺部,清热降燥,活血理气,止咳化痰,提高睡眠质量。阿胶中的化学成分能促进体内红细胞的合成,提高机体的造血能力,从而起到补血的功效。所以适量食用阿胶能缓解贫血带来的问题。
 
阿胶到底值不值得吃?
 
      (2)强健体魄,改善内分泌失调:阿胶能为机体补充大量的矿物质,能补精益血,促进机体的生长发育,强健筋骨。阿胶还可以调节机体的内分泌,改善内分泌失调,从而缓解痛经或其它经期问题。
 
      (3)改善体质,延年益寿:阿胶中的营养物质能为机体补充能量,提高机体的免疫力,促进机体器官的修复及细胞的新陈代谢,从而增强体质,缓解机体的衰老。
 
      阿胶怎么吃营养高?
      (1)阿胶炖肉:阿胶+瘦猪肉+陈皮+肉桂熬煮后食肉喝汤,能为机体补充营养,缓解机体的衰老,美容养颜,滋养皮肤。
 
      (2)阿胶糖液:阿胶熬煮成糖液,加入蜂蜜或砂糖食用,能改善缺铁性贫血,缓解痛经及失血过多所带来的体虚。阿胶如果与红枣一起熬煮后制备成阿胶红枣膏再食用,能补血理气。
 
      食用阿胶有什么禁忌?
      (1)阿胶粘稠度高,所以肠胃不好,消化系统功能弱,老年人及痰多咳嗽的人都不适合食用。
 
      (2)阿胶中的蛋白具有一定的抗原性,所以,皮肤比较容易过敏的人也不适合食用阿胶。
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