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高良姜,生姜与干姜有什么区别?

发布日期:2020-07-10 15:21
信息摘要:
高良姜又称小良姜、蛮姜、奇凉姜、良姜、佛手根、海良姜,性热味辛,是驱风油、清凉油、万金油、良附丸、胃炎康胶囊等中药的重要原料,也是多种食品调料的原料,所以高良姜也...
      高良姜又称小良姜、蛮姜、奇凉姜、良姜、佛手根、海良姜,性热味辛,是驱风油、清凉油、万金油、良附丸、胃炎康胶囊等中药的重要原料,也是多种食品调料的原料,所以高良姜也是属于药食同源的材料。高良姜晒干后能温胃止吐,驱寒止痛,缓解伤寒。那么,高良姜与生姜、干姜分别有什么区别呢?
 
      高良姜,生姜与干姜有什么区别?
      生姜是新鲜的根茎,能直接生用,属于秋季采收的植物,性温,能促进体内汗液的新陈代谢,从而起到止吐温肺的功效。而干姜与高良姜都是干燥的根茎,但干姜是冬季采收的,性辛味辣,能驱寒温肺,通络提神。高良姜是夏季采摘的,性辛味辣,能驱寒止痛,温肺止吐。
 
      中医药方中的高良姜
      (1)《十全方》中记载:高良姜研磨成粉后与米汤服用下去,能缓解心脾痛。《卫生易简方》中记载:高良姜与陈皮一起研磨成粉,制备成药丸后食用,能改善消化不良所带来的呕吐及胃寒所带来的消化不良症状。《圣济总录》中记载:高良姜+木香研磨成粉后用水煎煮,能滋养脾胃,缓解腹胀。
 
      (2)《备急方》中记载:高良姜用火烤到焦香后碾碎,搭配酒一同饮下,能治霍乱所引起的消化系统感染。《本经逢原》中记载:高良姜与茴香一起服用,能治疗产后淤血堵塞,缓解小腹疼痛。《百一选方》中记载:高良姜+全蝎烘干,研磨成粉后,将少量粉末粘在牙齿上涂抹,能缓解牙疼。
 
      (3)《本草求原》中记载:高良姜可治脚气,能止头痛,祛风寒。《食物本草》中记载:高良姜能固本培元,补气益血,治疗眼白疾病。
 
高良姜,生姜与干姜有什么区别?
 
      高良姜不同的吃法与不同的功效
      (1)高良姜粥:高良姜+粳米+陈橘皮熬煮成粥后食用,能缓解寒气所导致的胃痛。良姜+羊脊骨(捶碎)+粳米熬煮后食用,能缓解体虚所引起的消化不良。高良姜青粱米粥能除烦解闷,降燥去郁。高良姜+陈橘皮+人参+草豆蔻+当归+桂心熬煮成粥后食用,能提高食欲,促进机体消化。
 
      (2)高良姜香附茶 :高良姜+香附研磨成粉,与红糖一起泡茶喝,能缓解慢性胃炎所带来的疼痛。
 
      (3)高良姜香附鸡肉汤 :鸡肉+高良姜+香附+红枣炖煮成汤后食肉饮汤,能理气化瘀,驱寒祛湿,活血止痛,滋养五脏。
 
      (4)高良姜双乌暖胃酒:川乌+草乌+当归+黄连+生甘草+高良姜+陈皮+烧酒+甜酒+红砂糖,配制成酒,浸泡数天后过滤饮用,能暖胃补肾,驱寒通络,提神醒脑,缓解脾胃虚弱。
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