药食同源_中药加工_一阳生生物医药

百草学堂

热门关键词:热门关键词: 牡蛎肽  小分子复合肽  健胃消食  玛咖  人参肽

您的位置: 主页 > 新闻中心 > 百草学堂 >

酸甜酥脆而微涩的余甘子还有这些效果~

发布日期:2020-06-03 17:09
信息摘要:
说到余甘子,大家可能不知道是什么,但是提到余甘子酱,大家肯定有酸甜可口的感觉。余甘子又叫余甘、庵摩勒、庵摩落迦果、土橄榄、望果、油甘子、牛甘子,性凉味甘。余甘子营...
      说到余甘子,大家可能不知道是什么,但是提到余甘子酱,大家肯定有酸甜可口的感觉。余甘子又叫余甘、庵摩勒、庵摩落迦果、土橄榄、望果、油甘子、牛甘子,性凉味甘。余甘子营养价值高,所以其又被加工为各种各样的食品。但其实除了营养价值之外,余甘子还具有一定的药用价值。适量食用余甘子具有清热凉血,健胃消食的功效。
 
      余甘子在中医学中的地位
      (1)《广州常用中草药手册》中记载:余甘子具有清热解毒的功效。适量食用余甘子能止渴止咳,润肺化痰。
 
      (2)《昆明民间常用草药》中记载:余甘子炖猪心能缓解哮喘。除此之外,此书还记载,余甘子具有一定解毒功效。
 
      (3)《福建中草药》中记载:余甘子直接吃能改善积食,促消化,缓解腹痛腹泻。《福建药物志》中也记载:生吃余甘子能缓解高血压。
 
      (4)《本草纲目》中记载:适量食用余甘子可延年益寿,减肥塑体,缓解机体衰老。
 
      (5)《中药大辞典》中记载:余甘子能生津止渴,活血化痰,解毒清热,所以能治疗感冒发热及咽喉疼痛。
 
      余甘子的营养价值
      (1)余甘子含丰富的维生素C、E、B、多种微量元素、矿物质、人体所需的14种氨基酸、超氧化物歧化酶和丰富的有机硒,能为机体补充营养,强健体魄,改善体质。
 
      (2)余甘子中的黄酮类化合物,维生素C,维生素B1,维生素B2,胡萝卜素,维生素A等营养物质能清热解毒,凉血化瘀,提高消化能力,缓解消化不良。
 
      余甘子的药用价值
      (1)中医学中认为,余甘子味苦性凉,能清热解毒,滋补肾脏,活血化瘀,散热解暑,所以适量食用余甘子可以改善风寒入体所引起的感冒风热。
 
酸甜酥脆而微涩的余甘子还有这些效果~
 
      (2)斯里兰卡、缅甸、巴基斯坦、尼泊尔等国均有用余甘子治疗疟疾、肠胃炎、眼角膜炎、淋病等疾病的前例,主要是因为余甘子能清热解毒,抑制细菌的新陈代谢。
 
      (3)余甘子中含有大量的维生素c、鞣质、维生素e、超氧化物歧化酶等营养物质,能清除体内的自由基,缓解机体的氧化。
 
      (4)现代医学研究表明,余甘子中的化学成分能抑制n—亚硝基化合物的合成(n—亚硝基化合物容易诱发肿瘤),所以,余甘子具有改善体质的作用。
 
      (5)余甘子中的化学物质能提高机体的新陈代谢,从而起到减肥塑体的功效。
 
      吃余甘子有哪些注意事项?
      大部分人都是可以食用余甘子的,但脾胃虚寒者最好不要吃余甘子,否则容易引起机体病变,且余甘子不宜与辛辣、鱼类食物同食。
推荐资讯
炖汤喝的当归,其实也是一种药食同源食

炖汤喝的当归,其实也是一种药食同源食

当归是一种非常常见的药材,具有比较高的药用价值和食用价值。炖汤喝不仅非常甘甜,能解腻去腥,还能温和滋补。它又称秦归、云归、西当归、干归,...
2020-09-12
药食同源,开胃滋补药膳

药食同源,开胃滋补药膳

民以食为天,我国对食物的追求一直非常有毅力,而在中国,也有很多食物都能展现中国文化,其中,药食同源药膳就是一种集合植物精华,萃取植物营养...
2020-09-12
低血压患者的进食规律

低血压患者的进食规律

低血压指的是血压过低的病症,根据其时间可分为起立性低血压及自发性低血压。中医认为低血压与体虚、气血不足、精气亏损、阳气不足等机体问题脱不...
2020-09-12
鱼腥草——能消炎的一道菜

鱼腥草——能消炎的一道菜

鱼腥草又叫臭荞麦、蕺儿根、狗耳菜、菹菜、臭腥草、折耳根,性微味辛。全株有腥臭味,节上生根,茎叶常带紫红色,叶片心形或宽卵形,常生于溪沟边...
2020-09-12
甘草的功效与作用

甘草的功效与作用

和中缓急,润肺,解毒,调和诸药。炙用,治脾胃虚弱,食少,腹痛便溏,劳倦发热,肺痿咳嗽,心悸,惊痫;生用,治咽喉肿痛,消化性溃疡,痈疽疮疡,...
2020-09-04