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薏苡仁,别名苡仁、薏米、草珠儿、薏珠子、回回米,味苦淡性微寒,被誉为“世界禾本科植物之王”。由古至今,薏苡仁一直属于一种药食同源的植物。薏苡仁营养丰富,而且功效非...
薏苡仁,别名苡仁、薏米、草珠儿、薏珠子、回回米,味苦淡性微寒,被誉为“世界禾本科植物之王”。由古至今,薏苡仁一直属于一种药食同源的植物。薏苡仁营养丰富,而且功效非常好。研究表明,薏苡仁具有抗肿瘤、改善机体免疫力、增强肿瘤放化疗作用、美容养颜、降压降糖、解热镇痛抗炎等一系列药用价值。因此,薏苡仁属利水渗湿药下属分类的利尿通淋药,具有健脾利湿、除痹止泻、清热排脓等功效。
薏苡仁的营养价值
(1)薏苡仁含薏苡仁酯、棕榈酸、亚油酸、薏苡多糖A、薏苡多糖B、薏苡多糖C、维生素B族,氨基酸、矿物质,膳食纤维等成分,营养价值非常高。
(2)薏苡仁中的薏苡仁酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分。薏苡仁酯能温和滋补机体,抑制艾氏腹水癌细胞,所以可被用于胃癌及子宫颈癌的临床研究中。薏苡仁中的薏苡仁醇,能促进机体中水分的新陈代谢,清热解毒,降压,所以可被用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等病症的控制。
薏苡仁的中药配方
(1)《古人集验方》记载:薏苡仁+冬瓜一起熬煮成汤能治疗鼻中生疮。
(2)《外科大成》记载:薏苡仁+玄胡索+黄酒二钟一起煎煮,服用后出汗能缓解乳岩症状。
(3)《广州中医学院学报》记载:薏苡仁+赤小豆+大枣+红糖3熬煮服用能治丘疹性荨麻疹。
薏苡仁的药用价值
(1)《药性论》记载:薏苡仁直接煎服能清热解毒,消肿止痛。而现代临床医学经常将其用于肺癌、胃癌、肝癌、胰腺癌、鼻咽癌、肾癌等的治疗或辅助治疗中。
(2)薏苡仁中能为免疫细胞提供营养,促进免疫细胞的新陈代谢,激发免疫细胞的活性,从而增强机体免疫力,可用于手术前后。
(3)薏苡仁与抗癌药物联合使用具有协同作用,并可减轻放疗、化疗的不良反应。
(4)薏苡仁能软化心血管,改善高血压,促进血液循环,预防心血管疾病,从而保护心脏健康。
(5)薏苡仁中不仅含有大量的植物纤维,能促进机体的新陈代谢,还含有薏苡仁素、薏苡仁油、薏苡酯三萜化合物等成分,能降脂减肥。
(6)薏苡仁中的维生素及矿物质能促进机体的新陈代谢,缓解肠道及消化系统的压力,促进肠道及消化系统的修复,改善肠道疾病。
(7)薏苡仁中的营养成分能为皮肤提供营养,从而起到美容养颜的功效。而《本草纲目》中也记载着:薏苡仁能健胃消食,滋补肺部,驱寒清热,解毒抗癌,美容养颜。
(8)薏苡仁能去湿消肿,促进水分的新陈代谢,排毒化脓,能改善脚气。
薏苡仁有哪些养生吃法?
(1)薏米红豆粥:薏苡仁+红豆+红枣+冰糖。薏苡仁与红豆能健胃消食,除湿清热,缓解机体麻痹,活血化瘀,促进气血的循环。
(2)南瓜薏米羹:南瓜+薏苡仁+百合+冰糖。南瓜薏米羹口感丰富,富含丰富的营养,能解毒消肿,健脾清热,除湿解痹。
薏苡仁的食用禁忌及注意事项
(1)汗少、便秘者、脾虚无湿,大便燥结、孕妇、经期妇女忌食。
(2)薏米+海带:会引起淤血。薏苡仁+盐容易导致薏苡仁中的维生素成分被破坏,从而降低营养。