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驱寒散风,理气安胎必不可少的材料——紫苏
      紫苏又名紫苏叶、苏叶、紫菜。性温味辛属于药食同源材料,除了可用于药膳中添加,还可用于临床治疗上。紫苏的是驱寒散风,理气安胎必不可少的药材。
 
      紫苏的营养价值
      (1)研究表明,紫苏含有大量的紫苏醛、紫苏酮,白苏酮、薄荷醇、高山黄芩苷、新西兰牡荆苷Ⅱ、鹭樱苷等成分。紫苏中的营养素能促进肠道的蠕动,从而提高机体的消化功能。
 
      (2)苏叶中的紫苏醛能镇静安神。紫苏中的其它营养物质能温和滋补,化痰止咳,促进血液的循环。
 
驱寒散风,理气安胎必不可少的材料——紫苏1
 
      (3)紫苏中的部分活性物质能止血凝血,从而调节机体免疫力,改善血糖血压问题。
 
      (4)紫苏全株富含蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪、钙、钠、钾、铁、铜、镁等营养物质。从营养学角度分析,紫苏具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿物质元素的特点。
 
      紫苏在中医学上的地位
      (1)《不知医必要》记载:紫苏叶+防风+川芎各4.5克+陈皮3克+甘草1.8克+加生姜二片一起煎熬成苏叶汤服用,能缓解因伤风引起的发热症状。
 
驱寒散风,理气安胎必不可少的材料——紫苏2
 
      (2)《肘后方》记载:紫苏一把+水三升一起熬煮到水只剩二升后放温再喝,能驱寒。
 
      (3)《海上名方》记载:紫苏熬成汤直接服用,然后取紫苏研磨成渣,涂抹在乳房上,能缓解乳房胀痛。
 
      (4)《普济方》记载:紫苏直接研磨成粉末敷在皮肤上能改善恶疮,疥癣。《谈野翁试验方》也记载,直接将紫苏研磨成粉敷在皮肤能促进伤口的愈合。
 
      (5)《千金要方》记载:紫苏榨成汁直接喝能缓解虫蛇咬伤。
 
      (6)《本草汇言》记载:紫苏+橘皮+砂仁一起熬煮能促进血气的循环,有安胎之效。紫苏+藿香+乌药能温和滋补,止痛镇静。紫苏+香附+麻黄能缓解机体疲劳。紫苏+当归能促进血液循环。
 
      紫苏有哪些药用价值
      (1)研究表明,紫苏中的紫苏醛能抑制葡萄球菌的新陈代谢,所以紫苏具有一定的抑菌功效。
 
      (2)紫苏中的活性物质能促进血液的循环,并具有一定的止血凝血的功效。紫苏与藿香,荆芥,防风,橘皮,神曲等药材一同使用,能驱寒散风,改善因风寒所引起的胸闷及呕吐。
 
      (3)紫苏中的活性物质能解暑散热,具有一定的解毒作用。紫苏还可被用于治疗肺喘,能化痰止咳,健胃开脾。
 
      (4)紫苏油具有抑制化学致癌剂的功效,能抑制癌细胞的新陈代谢,所以具有一定的癌症临床研究价值。紫苏中的的维生素C、钾、铁、不饱和脂肪酸等营养物质能为机体提供所需的营养,调节机体免疫力,改善过敏症状。
 
      (5)紫苏中的不饱和脂肪酸能改善胆固醇过高,预防心脑血管疾病。紫苏叶中的a一亚麻酸,能为大脑提供营养,强健大脑。紫苏中的超氧化物歧化酶,能延缓机体的衰老,美白养颜。紫苏叶中的紫苏糖肽,有抗过敏的作用。
 
      紫苏叶的食疗方法
      紫苏叶烧排骨:排骨2条+紫苏叶+酱油适量+姜少许+蒜少许+盐适量+糖适量。紫苏不仅能调和排骨的口感,还能温和调养身体,散热驱寒。所以紫苏入食具有一定的保健功效。
 
      紫苏的食用有什么注意事项和禁忌?
      (1)紫苏虽然营养价值高,但不适合气虚、阴虚以及温病患者、高热、虚火旺盛、血热妄行的病人食用。而且紫苏与鲤鱼一同食用可能会导致食物中毒,从而产生毒疮。
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