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吃山药有哪些好处?山药的价值可不仅仅是营养
      山药是一种既是食物,又是中药的植物,能温和滋补胃部,甚至可以说,山药比人参还好,多吃山药能延缓衰老,延年益寿。在中医学中记载:“山药性平味甘,能温和滋补脾胃,固本培元,多吃山药对五脏,耳目都有好处。”且山药中的营养物质能改善脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。所以山药是一种药食同源的食材。
 
      山药的营养价值 ? 
 
吃山药有哪些好处?山药的价值可不仅仅是营养食物!1

      (1)山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,健身强体、延缓衰老的功效。
 
      (2)山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶有促进消化的作用。山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,且含量较为丰富,具有滋补作用。
 
      (3)山药的皂苷、黏液质,有润滑、滋润的作用,故可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。山药几乎不含脂肪,而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉过早地发生硬化。山药还可增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。
 
      山药的药用价值
      (1)山药中的各种酶能促进食物的消化分解,植物纤维能促进肠道的蠕动,所以山药具有促进机体消化,治疗食欲不振等功效。
 
      (2)山药中的多种营养素能协调机体营养,为细胞提供所需物质,促进细胞新陈代谢,改善体质,强健体魄,温和滋补。
 
      (3)山药的皂苷、粘液质,有润滑,滋润作用,能益气补元,常被用于止咳散热。
 
      (4)山药营养丰富,且具有一定的降血糖功效,是糖尿病人的良好食品。
 
      (5)山药具有预防心血管疾病,镇静去烦的功效。
 
吃山药有哪些好处?山药的价值可不仅仅是营养食物!2
 
      山药的食疗方法
      (1)山药+黄芪+熟地各15克+远志12克+石菖蒲10克。一同用水煎煮,然后服用,能在一定程度上缓解精神疲劳,紧张焦躁,睡眠质量不佳,气虚力乏等症状。
 
      (2)新鲜山药直接炒鸡蛋能健胃开脾,促进肠道的消化,能改善厌食症,胃口不佳等症状。
 
      (3)山药60克+黄瓜150克+糯米50克。一同熬煮,能温和滋补,在提供营养的同时滋补五脏,并具有滋养皮肤的功效。
 
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