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最营养的水果——蓝莓,药食同源价值来自它的
      蓝莓是一种非常有营养价值的水果。甚至被营养学家称为最有营养的水果,因为蓝莓中含有大量的花青素,所以蓝莓具有一定的保健治病功效。
 
      蓝莓的营养价值
      (1)蓝莓富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素,蓝莓中独特的花青苷色素含量非常高。蓝莓中还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素。所以蓝莓是一种高营养的水果。所以蓝莓具有提高免疫力,稀释人体脂肪,保护人体心脑血管的健康抗氧化,延缓机体衰老等功效。
 
      (2)蓝莓中的氨基酸、锌、钙、铁、铜、维生素含量都非常高,所以常吃蓝莓能强健脑神经,提高心脏功能,预防癌症,软化血管,提高机体免疫力。
 
最营养的水果——蓝莓,药食同源价值来自它的花青素1
 
      蓝莓的药用价值取决于蓝莓所含的花青素
      (1)花青素能为大脑和神经系统提供营养,从而保护神经系统和大脑,是一种非常有效的抗氧化剂。
 
      (2)花青素能保护维生素不被机体中多余的自由基所氧化,从而保证维生素的活性。而且,花青素还能与体内的自由基结合,从而保护细胞健康,延缓机体的衰老。而且蓝莓中的花青素分子特别小,所以能非常快地被机体所吸收。
 
      (3)研究表明,花青素与视网膜中视紫质的生成有关所以多食用蓝莓能在一定程度上增加视力。
 
      (4)花青素能促进血液循环,改善血管弹性,从而预防动脉粥样硬化。而且花青素能有效缓解浮肿,改善夜间痉挛,所以有静脉曲张的人多食用蓝莓能改善病症。
 
      (5)花青素能调节血糖血压,所以适合心血管疾病患者及糖尿病患者。
 
      (6)花青素清除体内多余的自由基,能保护脑部神经及大脑,从而缓解机体的疲劳,改善睡眠状态。
 
最营养的水果——蓝莓,药食同源价值来自它的花青素2
 
      蓝莓的食疗方法
      (1)蓝莓直接榨成汁饮用能在一定程度上抗氧化,缓解机体的衰老。
 
      (2)山药+炼乳+蓝莓酱熬制成蓝莓山药更具有滋补脾脏,养肝护肝,提高免疫力,强健心脏等功效。
 
      (3)燕麦+梨汁+苹果丁+蓝莓+核桃+无脂酸奶酪制成水果沙拉能为机体提供营养,促进肌肉的新陈代谢,强健心脏,益智补脑。
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