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目前有哪些食物属于药食同源的食物?
      我们经常听到药食同源这个词,但除了当归、枸杞、人参等一些比较常见的食材,人们知道的属于药食同源的食品非常少。那么,你知道药食同源名单的基本内容吗?药食同源又是什么时候出现在我们生活中的?
 
      药食同源这一理念并不是新近出现的概念,中医学自古以来就有“药食同源”的理论,这一理论认为许多食物既是食物也是药物,食物和药物一样同样能够防治疾病,很多著名的典籍中也有着关于药食同源的记载。
 
      唐朝的《黄帝内经太素》中记载着:饥饿的时候吃东西,我们将这个东西称为食物,生病的时候吃的东西,则被我们称为药材。《黄帝内经》中也记载着:大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七;小毒治病,十去其八;无毒治病,十去其九。谷肉果菜,食养尽之。这些都充分说明药食同源这一概念的年代久远。
 
      而在2012年,卫健委对药食同源食品及保健食品等作出了具体的规定,比如,卫健委规定药食同源的物质包括:丁香、八角、刀豆、山药、山楂、乌梢蛇、乌梅、火麻仁、玉竹、甘草、白果、白扁豆花、决明子、肉豆蔻、余甘子、沙棘、红小豆、阿胶、麦芽、昆布、罗汉果、金银花、鱼腥草、姜、枸杞子、栀子、胖大海、茯苓、桃仁、桑叶、桔梗、荷叶、莲子、菊花、黄精、葛根、槐米、蒲公英、鲜白茅根、薄荷、覆盆子等。
 
      在2014年,卫健委在药食同源的类目中加入了人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇等食物,并规定在限定使用范围和剂量内作为药食两用。2018党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶等食材也被列为在限定使用范围和剂量内作为药食两用的食材。
 
      除药食同源名单外,卫健委还将人参、三七、土茯苓、川贝母、鹿骨、丹参、五味子、天门冬、牛蒡子、车前草、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、石决明、地骨皮、当归、红花、红景天、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、赤芍、远志、麦冬、龟甲、佩兰、刺五加、泽兰、玫瑰花、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金缨子、青皮、厚朴花、枳实、珍珠、绞股蓝、茜草、筚茇、韭菜子、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草子、银杏叶、黄芪、蛤蚧、越橘、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲等列为可用于保健品的名单之中。
 
目前有哪些食物属于药食同源的食物?
 
      而八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石、草乌、香加皮、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫黄、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥等则被列为保健食品禁用中药名单。
 
      西洋参、鱼肝油、灵芝、紫芝、冬虫夏草、莲子芯、薰衣草、大豆异黄酮、灵芝孢子粉、鹿角、龟甲等被列为不是普通食品的名单。白毛银露梅、黄明胶、海藻糖、五指毛桃、中链甘油三酯、牛蒡根、低聚果糖、沙棘叶、天贝、冬青科苦丁茶、梨果仙人掌、玉米须、抗性糊精、平卧菊三七、大麦苗、梨果仙人掌、木犀科粗壮女贞苦丁茶、水苏糖、玫瑰花、凉粉草、酸角、针叶樱桃果、菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高梁花粉、魔芋、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹、耳叶牛皮消等则被定为普通食品。
 
      除此之外,还有一些文献详细记载了可用于保健作用的食物和其所具有的功效,这里就不一一列举。
 
      总的来说,我国对药食同源类食物有着比较明确的规定与认知,而正是这种高度认知,大大推动我国药食同源类食品的发展与进步。
 
(图文来源网络,侵删)
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