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西洋参为什么那么受欢迎?
      西洋参又称花旗参、洋参、西洋人参、西参,性凉味甘微苦,主要产自我国的东北三省和华北各省,含有大量的三萜皂苷,人参皂苷R0、人参皂苷Rg、人参皂苷Re等化学成分,具有比较强的滋补功效。研究表明西洋参中的人参皂苷Rb对大脑皮层有镇静安定和中枢抑制作用,能为大脑补充营养,提高记忆,缓解精神疲劳,提高机体免疫力,利尿消肿。
 
      西洋参受欢迎最大的原因,是因为它不仅属于一味药材,还属于一种特殊的食物,能滋阴补元,强健体魄,安神养身,降火润肺、抗疲劳、抗缺氧、抗休克、抗肿瘤和抗病毒。
 
      西洋参在中医学中的地位
      (1)《喉科金钥》中记载:西洋参+麦冬+北五味子一同以开水泡开,当茶喝,能生津止渴,降火润燥,除烦解闷,散热消暑。
 
西洋参为什么那么受欢迎?
 
      (2)《中西医结合杂志》中记载:西洋参+地骨皮+粉甘一同熬煮后饮汤,能降热解燥。《中西医结合杂志》还记载:穞豆衣+西洋参熬煮后服用,能治顽固性盗汗。仙鹤草+红枣熬煮+西洋参泡开后饮汤,能缓解疲劳。
 
      (3)《大众中医药》中记载:西洋参+白术+云芩熬煮后饮汤,能缓解疲惫,改善食欲。
 
      西洋参的价值及受欢迎程度非常高,因此,一些不法商家利用白芷来伪装成西洋参,从而获取利益。而白芷的功效是祛湿散风,消肿止痛,与西洋参的功效完全不同,误用不仅无法发挥效用,还可能加重病情,所以,辨别真假西洋参是非常重要的。
 
      从外形上看,西洋参呈现为带少数根须的圆柱形。表面为浅黄褐色或黄色,表皮细腻,上部有密集横环纹,全体有纵皱纹,并具横长皮孔样栓化疤痕,一般较细长,微隆起。质坚、体重。断面呈淡黄白色,形成层环纹色较深,并散有多数红棕色小点,放射状纹理明显。气微香,味微苦、回甜。一般质量较好的西洋参应该具有条匀、质硬、体轻、表面环纹紧密、气清香和味浓郁的特征。
 
      进口西洋参呈现为无须根圆柱形或纺锤形。表面土黄色或类白色,去皮者为白色,带粉,全身有横向内陷细环纹,狭线形横向皮孔及众多不规则的纵皱纹,顶端的环纹较密,色较暗。质硬,体轻,不易折断。断面平坦,呈淡黄白色,无裂隙而有放射状花纹,以及明显的棕黄色形成层环,皮部散有黄棕色树脂道。气微芳香,味苦带甘,有粘性,含口中能生津。
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