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中国三大补药之一:冬虫夏草
      冬虫夏草又称虫草、冬虫草、夏草冬虫,性平味甘。冬虫夏草含有丰富的蛋白质,能激发免疫细胞的活性,对抗癌细胞的新陈代谢,改善体质,强健体魄,且药性温和,所以非常受中国人的欢迎,与人参、鹿茸合称中国三大补药。老少皆宜,且用法非常多,也是一种常见的药膳食材。
 
      冬虫夏草的营养成分
      冬虫夏草含丰富的蛋白质、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、多糖、矿物质、虫草酸、不饱和脂肪酸、维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、胆固醇、腺苷、D-甘露醇、冬虫夏草环肽A、虫草菌素、尿嘧啶、腺嘌呤、腺嘌呤核苷和多种微量元素等营养物质。
 
中国三大补药之一:冬虫夏草1
 
      冬虫夏草在中医著作中的地位
      (1)《河北中草药》中记载:冬虫夏草+贝母+百合熬煮服用后能治肺结核咳嗽、咯血,老年虚喘。冬虫夏草+枸杞子+黄酒浸泡后服用能缓解肾虚腰痛。黄芪+冬虫夏草用水煎服后能治贫血,病后虚弱,阳痿,遗精。
 
      (2)《纲目拾遗》中记载:冬虫夏草炖鸭汤能治病后虚损。
 
      冬虫夏草的药用价值
      (1)改善体质,促进细胞新陈代谢:研究数据表明,冬虫夏草能为机体提供营养,激发免疫细胞的活性,提高机体免疫力,改善体质。冬虫夏草能为线粒体提供能量,从而提高线粒体的作用,促进细胞的新陈代谢,缓解机体的疲劳。
 
      (2)滋补五脏,改善呼吸问题:冬虫夏草能提高心脏耐缺氧能力,降低心脏对氧的消耗,抗心律失常,强健心脏。冬虫夏草中的活性物质能减轻有毒物质对肝脏的损伤,保护肝脏。冬虫夏草能滋补肾脏,促进肾脏的修复,改善肾功能,改善肾功能,减轻毒性物质对肾脏的损害。冬虫夏草还能扩张支气管、因此具有平喘、祛痰、防治肺气肿的作用。
 
中国三大补药之一:冬虫夏草2
 
      (3)降低血脂含量,提高造血功能:冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力,从而提高造血功能。能降低血液中的胆固醇和甘油三酯,提高对人体有利的高密度脂蛋白,减轻动脉粥样硬化。
 
      冬虫夏草的滋补药膳有哪些?
      (1)虫草全鸭:冬虫夏草+老雄鸭。在鸭汤中加入适量的冬虫夏草,能补虚助阳,改善肾功能,滋养肺部,缓解虚劳所引起的咳喘及自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝软弱、久虚等症状。
 
      (2)虫草红枣炖甲鱼:甲鱼+冬虫夏草+红枣。炖煮成汤后不仅营养丰富,能温和滋补,还能改善体质,提高机体免疫力,缓解疲劳。
 
      (3)汽锅乌骨鸡:乌骨鸡+冬虫夏草+党参+黄精+熟地+玉兰片+香菇上锅蒸煮后食用,能滋补五脏,活血益气,缓解眩晕健忘、神疲乏力、遗精盗汗、阳痿早泄等症状,可以调节月经,增强性功能。
 
      (4)鸽肉炖虫草:鸽子+冬虫夏草+淮山药+桂圆肉+银耳+莲子炖成汤后服用,能缓解健忘眩晕,可健脑补肾。
 
      哪些人不能吃冬虫夏草?
      本身有感冒、腹泻、炎症等病症,最好等疾病好了以后再吃虫草。而在食用冬虫夏草的时候,最好不要喝茶,吃萝卜,少吃辛辣刺激食物,以免影响药效。
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