栀子花是一种非常洁白的花，花香清幽，花色清莹，非常具有观赏价值，而栀子花结果所得到的栀子果其实是一种药材。栀子又称黄栀子、山栀子、大红栀、越桃。性寒味苦。能泻火清热，降燥除烦，凉血解毒，所以可以被用于消肿止痛之上。

 

      栀子的营养价值有哪些？

      （1）栀子含有含黄酮类栀子素、三萜类化合物藏红花素、藏红花酸及α-藏红花甙元，亦含环烯醚萜甙类栀子甙、异栀子甙、去羟栀子甙、山栀子甙、栀子酮甙等。此外，还含有D-甘露醇、β-谷甾醇、二十九烷酸、熊果酸。
 

 

      （2）栀子含去乙酰车叶草甙酸甲酯，10-乙酰基豆桷子甙，绿原酸，奎宁酸，芸香甙，叶黄素，豆桷子素龙胆双糖甙，乙酸苄锰，豆甾醇等营养物质，能滋补养肺，清热解毒。

 

      （3）栀子中的环烯醚萜甙等成分均有利胆作用，其醇提取物和藏红花甙、藏红花酸可使胆汁分泌量增加，能降低血清胆红素含量，有保肝利胆的作用。

 

      栀子在中医药方中的地位

      （1）《经验良方》记载：栀子研成粉末，与滑石、葱汤一起服用，能治疗血淋涩痛。

 

      （2）《普济方》记载：栀子仁与大蒜捣烂加细盐一起贴在肚脐上能治小便不通，提高消化功能。大青+山栀子+黄柏+白蜜熬煮去渣，含在口中能缓解口疮、咽喉肿痛。栀子与金银花、连翘、蒲公英同用能清热解毒，凉血降燥。与白芷一起食用能消肿。

 

      （3）《丹溪心法》记载：栀子+木香+白术熬煮煎服后能清热消肿。栀子炒熟研磨成分与米汤一起服用能缓解妇女子宫胀痛或湿多。

 

      （4）《丹溪纂要》记载：栀子炒熟煎煮后与生姜一起服用能治疗胃脘火痛。

 

      （5）《伤寒论》记载：栀子+枳实+豆豉一起熬煮成汤后服用能调理伤寒大病瘥后劳复者。栀子+甘草+黄柏熬煮成汤后服用能治伤寒身黄发热。

 

      （6）《救急方》记载：栀子研磨成粉与鸡子清一起涂抹在皮肤上能治烧伤。《千金方》记载：栀子仁研磨成粉加麻油能缓解火疮。
 

 

      （7）《广西中草药》记载：山栀+蒲公英+银花各四钱。熬煮服用能治疮疡肿痛。山栀四钱+鸡骨草+田黄各一两熬煮后能治疗湿热黄疸。

 

      （8）《梅师集验方》记载：栀子捣烂后敷在皮肤上能治火丹毒。《闽东本草》记载：栀子与冰糖一起煎服能缓解尿淋，血淋。

 

      栀子有哪些功效与作用？

      （1）泻火除烦：栀子能清热散火，疏风降燥，从而缓解心中烦闷，镇定神经与心脏，改善心绪不宁等问题。

 

      （2）清热利湿：栀子能促进机体中水分的新陈代谢，从而达到利尿消肿的功效，能清除肝热，保护肝脏。

 

      （3）凉血止血：栀子能凉血止血，从而保证血液的循环，促进机体的健康。

 

      （4）清肝明目：栀子泻火解毒，能缓解因火气过旺所引起的眼部问题。

 

      （5）消肿止痛：栀子外用可以消肿止痛，可用于治疗扭挫伤痛，可用于生栀子粉与黄酒调成糊状，外敷患处。

 

      （6）栀子对金黄色葡萄球菌、脑膜炎双球菌、卡他球菌等有抑制作用，所以其具有一定的抑菌作用。

 

      栀子有哪些使用注意事项

      栀子性寒，所以不宜多用，脾胃虚寒便溏者慎服。