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生姜是长寿的法宝,不仅不贵且能驱寒祛湿!
      生姜性温味辛,含姜油酮、姜酚等生理活性物质外,还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素,具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。所以人们经常在受寒的时候喝生姜汤,因为生姜能驱寒,能促进血管的扩张,提高血液循环的速度,加快机体散热的过程。而且,生姜能刺激肠胃黏膜,提高肠胃的消化能力,从而有效地治疗寒凉食物摄入过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。所以生姜集营养、调味、保健于一身,自古被医学家视为药食同源的保健品
 
      生姜的相关药方
      (1)《本草汇言》记载:生姜5片+紫苏叶30g以水煎煮后服用能驱寒治感冒。《千金要方》记载:橘皮+生姜,加入适量的水熬煮后服用能缓解干呕,祛除手脚冰寒之症。
 
      (2)《梅师集验方》记载:甘蔗汁+姜汁合在一起后服用能缓解反胃,呕吐及眩晕症状。《赤水玄珠》记载:盐+生姜一起捣碎后煎煮服用能治疗欲吐不吐,欲泻不泻。
 
生姜是长寿的法宝,不仅不贵且能驱寒祛湿!1
 
      (3)《串雅内编》记载:生姜捣碎后加入水胶,一起熬煮成膏,能治腰痛。《金匮要略》记载:半夏煎汤取汁+加生姜汁适量,一同煎沸。能开胃消食,缓解胃部不适的症状。
 
      生姜的营养价值
      (1)生姜中含姜醇、-姜烯、-水芹烯、柠檬醛、芳香醇、甲基庚烯酮、壬醛、-龙脑、姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。
 
      (2)生姜含挥发油,主要为姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳樟醇等,以抑制人体对胆固醇的吸收,防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。此外,含天门冬素、谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸等,能满足人们对营养的需求。
 
      (3)生姜会引起血压升高,能健胃消食,镇静止吐,促进血液循环,并且生姜中的营养物质具有一定的抑菌作用。
 
      生姜的药用价值
      (1)生姜是一种驱风寒的重要中药,能促进发汗,从而加快机体散热。生姜与麻黄,桂枝同用能预防感冒。生姜与半夏,竹茹,黄连同用能清热解毒。
 
      (2)生姜的皮能促进机体中水分的循环,从而达到利尿消肿的功效。
 
      (3)《中药大辞典》记载:生姜直接煎水服用能缓解胃部疾病即十二指肠溃疡,能提高食欲,促进消化功能。而生姜与红糖和用能缓解细菌性痢疾。
 
生姜是长寿的法宝,不仅不贵且能驱寒祛湿!2
 
      生姜怎么吃?有哪些食疗之法?
      (1)生姜红参酒:生姜+吉林红参+当归片+蜂蜜各适量。一同酿酒,能温经散寒,补气养血。缓解气血不足所引起的头晕眼花及手脚冰凉等症。能缓解食欲不振,精神疲劳,体质虚弱等症状。
 
      (2)生姜鸡蛋猪脚煲:生姜+鸡蛋+猪脚+甜醋各适量。一同煲汤,能温中散寒,补气养血,活血祛淤。可缓解产后体虚所导致的头昏眼花之症,可缓解手脚麻木,食欲不振,乳汁缺乏,头发稀疏、脱落,舌质淡红,苔白等。
 
      (3)生姜炒鸡蛋:生姜+鸡蛋+精盐+花生油各适量。能温中散寒,止痛。对胃,十二指肠溃疡,慢性胃炎有明显的改善作用。

      (4)生姜糖块:生姜+红糖制成糖块,能温肺化痰,散寒止咳。适合老年人慢性支气管炎、慢性支气管炎属肺肾气虚或肺肾阳虚型病症患者。
 
      生姜的食用禁忌及注意事项
      (1)阴虚内热及实热症、或患痔疮者忌用,高血压病人、痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者慎服。
 
      (2)过多食用生姜容易导致五脏积热,影响眼部健康。
 
      (3)生姜去皮容易影响其功效。
 
      (4)生姜只适合风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。
 
      (5)腐烂的生姜含有有害物质,容易引起肝脏问题。
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